法国各地美食大起底〖壹〗、Ratatouille普罗旺斯炖菜地区：普罗旺斯地区。特色：当地地中海气候使蔬果品质佳，这道炖菜以茄子、番茄、青红椒等时令蔬菜，配橄榄油和香料，新鲜自然，是淳朴家常菜。Cassoulet豆焖肉地区：法国西部。...